Phụ kiện dụng cụ nướng ngoài trời

1. Thiết bị cơ bản

Giá nướng

Các loại giá nướng: vỉ nướng gấp (cắm trại di động), vỉ nướng cố định (vỉ nướng sân), vỉ nướng treo (dùng cho lửa trại).

Chất liệu vỉ nướng: vỉ nướng bằng thép không gỉ (bền), vỉ nướng bằng sắt mạ crom (tiết kiệm chi phí).

Gợi ý: chọn giá đỡ có thể điều chỉnh độ cao để phù hợp với các nguồn lửa khác nhau.

Nguồn lửa

Than củi: than hoa quả dễ cháy (thích hợp để đánh lửa nhanh), than máy chống cháy (nấu lâu).

Bình gas: bếp gas di động (thích hợp cho cắm trại sang trọng), bếp nướng gas lớn (sân gia đình).

Dụng cụ đánh lửa: que đánh lửa (chống gió), cục cồn (đánh lửa nhanh), súng phun (đánh lửa hiệu quả).

2. Công cụ thực hành

Kẹp dài (để đựng than/nguyên liệu, chống bỏng), kẹp thực phẩm (có khóa, để đựng thịt/rau củ nướng).

Xiên (bằng kim loại/tre, dùng để xiên nguyên liệu, nên dùng loại xiên phẳng để tránh bị lăn).

Phụ kiện nấu ăn: khay nướng/khay giấy bạc (để chiên bít tết, làm các món ăn bằng giấy bạc), giấy bạc (để gói nguyên liệu tránh bị cháy), rổ nướng (để chiên và xào).

Lồng nướng (thiết kế xoay, nướng đều thịt gà/bắp nguyên con).

Thiết bị bảo vệ: găng tay chống cháy (chịu nhiệt độ cao, khuyến khích dùng vật liệu silicon), tạp dề (có túi đựng dụng cụ).

Thiết bị chữa cháy: xô/chăn chữa cháy (dùng để chữa cháy khẩn cấp).

3. Phụ kiện di động (phải có khi đi cắm trại)

Bàn ghế gấp: hợp kim nhôm, nhẹ và bền.

Túi đựng: có nhiều lớp, đựng đồ ăn/gia vị.

Dây đèn LED: chiếu sáng tiệc nướng ban đêm để tạo không khí.

Máy ấp: làm lạnh nguyên liệu/đồ uống (cần trang bị túi đá).

Quạt cầm tay: xua tan khói bụi, làm mát mùa hè.

4. Vật dụng vệ sinh

Bàn chải sắt: vệ sinh vỉ nướng/lò nướng (chải khi còn nóng sẽ hiệu quả hơn).

Khăn giấy nhà bếp: lau sạch vết dầu mỡ.

Túi đựng rác: dùng để đựng tro than/thức ăn thừa (khuyến khích dùng loại dày hơn).

Đồ dùng ăn uống dễ phân hủy: vật liệu thân thiện với môi trường, thích hợp sử dụng ngoài trời.

5. Thiết bị bổ sung (để nâng cao trải nghiệm)

Nhiệt kế: theo dõi nhiệt độ bên trong của nguyên liệu (chẳng hạn như độ chín của thịt bò bít tết).

Hộp hun khói: cho thêm mùn cưa gỗ trái cây để tăng thêm hương vị.

Loa di động: Mẫu loa Bluetooth chống nước, vật dụng không thể thiếu khi nghe nhạc ngoài trời.

Xô gấp: dùng để rửa rau/rửa tay/dập lửa.

Thớt gấp: có rãnh giúp nước ép không chảy ra ngoài.

6. Gợi ý mua hàng theo tình huống

Sân nướng gia đình: vỉ nướng cố định + bình gas + bộ dụng cụ kẹp đầy đủ + hộp cách nhiệt + dây đèn LED.

Cắm trại dã ngoại: bếp nướng gấp + than + túi đựng đồ di động + chăn chống cháy + hộp cách nhiệt.

Cắm trại tinh tế: bếp cassette + khay nướng + hộp hút thuốc + quạt cầm tay + dây đèn tạo không khí.

Tiệc nướng ngoài trời: vỉ nướng bằng thép không gỉ (chống gỉ) + que lửa chống gió + thiết bị chữa cháy (chống cát).

Mẹo an toàn: Chọn vị trí xa các vật liệu dễ cháy, đào rãnh chữa cháy hoặc chuẩn bị thiết bị chữa cháy.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh (≤4℃) để tránh hư hỏng.

Để lại sau khi lửa than đã tắt hoàn toàn (tưới nước + phủ đất).

Mang theo hộp sơ cứu (để xử lý vết bỏng/trầy xước).